
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +

SERVICE
12/14° C

ACCORDS METS & VINS
Filet de Saint-Pierre, crème de fenouil et citron confit
82,00 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Ce qui me plait beaucoup dans ce monopole, c'est l'expression singulière de la minéralité. Un vin d'une grande dimension, propre au domaine Fontaine-Gagnard.
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos des Murées » 2023 Monopole, Domaine Fontaine-Gagnard
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Climat : Clos des Murées Monopole
- Domaine : Fontaine-Gagnard
- Millésime : 2023
- Viticulture : Raisonnée
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe jaune dorée. Le nez exprime des arômes intenses de fruits blancs, d'agrumes avec des touches de beurre noisette. La bouche est ample avec un joli gras en attaque qui vient rapidement s'équilibrer sur une acidité vivifiante. Une finale longue et saline.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Caillouteux, avec peu de terre
Elevage
12 à 18 mois en fûts de chêne avec 30-40% de fût neuf
Vinification
Fermentations sous levures indigènes
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