Chassagne-Montrachet 1er Cru « Blanchot Dessus » 2021 – 75cl
Chassagne-Montrachet 1er Cru, Domaine Morey-Coffinet
, 
POTENTIEL DE GARDE
5 à 8 ans
SERVICE
11/13°C
ACCORDS METS & VINS
Risotto aux Saint-Jacques et truffe noire
189,00 €
5 en stock
Plus que 5 !Le mot de notre sommelier
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru « Blanchot Dessus » a une situation privilégiée. Légèrement en contre-bas du mythique Montrachet, sa parenté géologique avec celui-ci ainsi qu'avec le Criots -Bâtard-Montrachet tout proche, aurait pu conférer à ce Climat le statut envié de Grand Cru.
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Blanchot Dessus » 2021 – Domaine Morey-Coffinet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Cuvée : Blanchot Dessus
- Domaine : Morey-Coffinet
- Millésime : 2021
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13°C
- Arômes / Profil du vin : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est d'un joli jaune doré. Le nez est d'une grande complexité avec des notes d'amandes grillées, de miel, de poire, d'agrumes et de touches mentholées. La bouche est volumineuse avec une énergie minérale marquée. Une belle concentration de fruit se distingue laissant apparaître une finale aux beaux amers et aux nuances salines.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Bio Ecocert, Biodynamie
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argiles/Calcaire
Elevage
14 à 16 mois en fût de chêne 350 litres dont 100% neuf
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