POTENTIEL DE GARDE
10 à 12 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Ravioles de Homard aux herbes
67,00 €
9 en stock
Plus que 9 !Le mot de notre sommelier
Un merveilleux Chablis Grand Cru "Vaudésir". C'est par son équilibre et sa finesse que le charme opère ! Un flacon qui aura besoin de quelques années en cave pour s'exprimer pleinement.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Chablis Grand Cru « Vaudésir » 2021 – Domaine Gautheron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chablis Grand Cru
- Domaine : Gautheron
- Millésime : 2021
- Climat : Vaudésir
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
- Potentiel de garde : 10 à 12 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe or pâle. Le nez nous dévoile des arômes floraux, pierreux, ainsi que des notes briochées. La bouche est tendre. Un joli équilibre entre les agrumes, les fruits jaunes et des saveurs subtiles de boisé. La finale est salivante et minérale.
Spécificités
Appellation
Chablis Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée, philosophie Bio
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Arigilo-Calcaire (Kimméridgien)
Elevage
Traditionnel en cuves et futs de chênes
Vinification
Classique en cuves thermo régulées et fut de chêne
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