Calvert « Pinot Noir » 2022 - Felton Road

Calvert « Pinot Noir » 2022 – 75cl

Nouvelle-Zélande, Felton Road

,

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Agneau cuit lentement, lentille verte du Puy

74,00 €

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Le mot de notre sommelier

Ce pinot noir Calvert est un vin d'une grande finesse que vous pouvez associer lors d'un apéritif ou bien un repas de famille.

DESCRIPTION

Calvert « Pinot Noir » 2022, Felton Road

Pays : Nouvelle-Zélande
Appellation : Central Otago
Domaine : Felton Road
Cuvée : Calvert « Pinot Noir »
Millésime : 2022
Viticulture : Biodynamie
Couleur : Vin rouge
Arômes / Profil : Vin rouge Léger et fruité
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Cuisine du monde

DÉGUSTATION

Une robe rubis profond. Le nez est intense avec des notes de mûres, de myrtilles et de confiture de fraises. La bouche est voluptueuse avec des tanins ciselés qui laissent apparaître des saveurs d'olive noire, de cèdre et de lavande.

Spécificités

Appellation

Central Otago

Conduite du vignoble

Biodynamie

Assemblage

100% Pinot Noir

Sol

Schistes et de graviers

Elevage

13 mois en barriques de chêne françaises.

Vinification

Ecoulage du vin par gravité. Macération des raisins dont 25% en grappes entières. Fermentation traditionnelle avec préfermentaire macération pelliculaire assez longue

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