Block 3 « Pinot Noir » 2022 - Felton Road

Block 3 « Pinot Noir » 2022 – 75cl

Nouvelle-Zélande, Felton Road

,

POTENTIEL DE GARDE

10 à 12 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Filet mignon de veau en croûte, chanterelles et jus au lard fumé

120,00 €

1 en stock

Plus que 1 !

Le mot de notre sommelier

Ce Pinot Noir présente une belle puissance sans être dans la lourdeur. Il s'exprimera pleinement avec le temps.

DESCRIPTION

Block 3 « Pinot Noir » 2022, Felton Road

Pays : Nouvelle-Zélande
Appellation : Central Otago
Domaine : Felton Road
Cuvée : Block 3 « Pinot Noir »
Millésime : 2022
Viticulture : Biodynamie
Couleur : Vin rouge
Arômes / Profil : Vin rouge Léger et fruité
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 10 à 12 ans
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage, Cuisine du monde

DÉGUSTATION

Une robe rubis pourpre. Le nez exhale des notes de thé, de framboise fraîche et des touches d'herbes provençales. En bouche, le vin est corsé et élégant avec une belle expression de baies rouges. La finale est longue avec une belle fraîcheur.

Spécificités

Appellation

Central Otago

Conduite du vignoble

Biodynamie

Assemblage

100% Pinot Noir

Sol

Sol de la période glaciaire, avec des couches rocheuses de calcaire

Elevage

13 mois en barriques de chêne français

Vinification

Ecoulage du vin par gravité. Macération pré-fermentaire des raisins dont 25% en grappes entières. Fermentation traditionnelle avec une macération pelliculaire assez lon gue

Voir les vins du domaine