
POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans

SERVICE
15/17° C

ACCORDS METS & VINS
Suprême de volaille de Bresse, ail en chemise et tartelette fine aux champignons
104,00 €
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Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Un terroir exceptionnel, celui des Grèves, donnant un Pinot noir profond et équilibré. Un Beaune 1er Cru que je vous conseille de faire à l'aveugle afin d'épater vos convives les plus aguerris.
DESCRIPTION
Beaune 1er Cru « Les Grèves » 2022, Domaine De Montille
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Beaune 1er Cru
- Domaine : De Montille
- Climat : Les Grèves
- Viticulture : Vin Bio et en Biodynamie
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin rouge puissant et généreux
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Au nez, le vin se distingue avec de belles notes de framboise fraîche, de groseille à maquereau ainsi qu'une pointe réglissée. La bouche est juteuse, charnue, avec une grande fraîcheur dès l'attaque. Une belle structure tannique vient s'allier avec une grande profondeur de jus. La finale est longue, aux accents épicés.
Spécificités
Appellation
Beaune 1er Cru
Conduite du vignoble
Biodynamie
Assemblage
100% Pinot Noir
Sol
Sol léger argilo-calcaire et graveleux composé de roches friables ainsi que d'éboulis fins
Elevage
En futs neufs à 20%
Vinification
33% de vendanges entières
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