POTENTIEL DE GARDE
10 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Terrine de brochet et artichaut
14,95 €
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Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Cet Anjou blanc "En Chenin" exprime tout la personnalité des terroirs de schiste du Layon en sec. Un Chenin plein de fougue qui saura vous mettre en appétit.
DESCRIPTION
Anjou « En Chenin » 2023, Domaine Ogereau
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Anjou
- Domaine : Ogereau
- Cuvée : En Chenin
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chenin
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 10 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune clair. Le nez est intense et d'une belle complexité sur des arômes floraux, de pomme et d'agrumes. La bouche est volumineuse avec une certaine richesse structurée avec une tension acide. La finale est longue, énergique et salivante.
Spécificités
Appellation
Anjou
Conduite du vignoble
En cours de conversion Biologique
Assemblage
100% Chenin
Sol
Sur des terroirs de schistes des coteaux du Layon
Elevage
Elevage sur lie en fûts de 400 et 500 litres
Vinification
Pressurage délicat en grappes entières
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