Domaine Mongeard-Mugneret

Au coeur de la Bourgogne, le domaine se situe dans le village de Vosne-Romanée entre le château de Clos de Vougeot et le village de Nuits-Saint-Georges. Un lieu entouré par des crus les plus prestigieux. C’est sur ce terroir et le village voisin de Flagey-Échezeaux que se trouve l’essentiel des 30 hectares de vignes de la propriété. La majorité des vignes sont plantées en Pinot Noir, sur des sols argilo-calcaires. Les parcelles du domaine sont réparties à travers toute la Côte de Nuits. En effet, on les retrouve de Nuits-Saint-Georges jusqu’à Marsannay-la-Côte, ainsi que quelques parcelles en Côte de Beaune.

Le Domaine Mongeard-Mugneret cultive les vignes en agriculture raisonnée. Selon l’appellation l’égrappage des raisins peut être complet ou partiel. C’est avec une macération à froid que débute la vinification. Par la suite elle se poursuit avec une fermentation naturelle. Les élevages durent entre 18 et 22 mois. La proportion de fûts neufs varie en fonction de l’appellation. Ensuite, les mises en bouteille s’effectuent sans filtration.

Les Vins :

En vin rouge, le Domaine Mongeard-Mugneret propose quatre Grands Crus. Il s’agit des Grands Crus Échezeaux, Grand Échezeaux, Clos de Vougeot et Richebourg. Aux côtés de ces extraordinaires terroirs de Pinot Noir, le domaine produit huit Premiers Crus. En Vosne-Romanée, on trouve les Premiers Crus En Orveaux, Les Petits Monts et Les Suchots. Ils sont accompagnés par les Premiers Crus Vougeot Les Cras et Les Petits Vougeots, Nuits-Saint-Georges Aux Boudots, Beaune Les Avaux et Pernand-Vergelesses Les Vergelesses.

En appellation Village, le domaine produit des Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Fixin et Savigny-lès-Beaune. Côté vin blanc, le domaine propose un Marsannay Village, ainsi que des Bourgogne Aligoté, Chardonnay et Hautes-Côtes de Nuits.