Vin de France « Pur Sang » 2017 – 75cl

Vin de France, Domaine Didier Dagueneau

2015 2017

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Volaille, poissons en sauce, plats végétariens

110,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Même si Le Domaine Dagueneau est sorti de l’appellation Pouilly Fumé, on retrouve ici tous les marqueurs de ces grands vins de Loire : austérité, concentration et tension. Pure Sang est un grand vin qui demande à vieillir un peu en cave et à être servis carafé pour dévoiler pleinement ses arômes.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Vin de France « Pur Sang » 2017, Domaine Dagueneau

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Vin de France / Pouilly-Fumé
Domaine : Domaine Dagueneau
Cuvée : Pur Sang
Millésime : 2017
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Sauvignon
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec léger et nerveux
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Robe Jaune citron aux reflets or. Le nez est puissant et dévoile des arômes de citrons vert et jaune, d’herbes fraîchement coupée, de fumée et d’épices douces comme la muscade. En bouche, c’est un vin harmonieux structuré par une vive acidité et des arômes intenses de pêches des vignes. La finale est longue et saline.