Richebourg Grand Cru 2016 – 75cl

Domaine de la Romanée-Conti

2016 2017

POTENTIEL DE GARDE

30 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Mets délicats, gibiers fins

Le mot de notre sommelier

Le Richebourg de la DRC est toujours plus ample que les Romanée. Ce vin tapisse entièrement la bouche, avec du corps, de la profondeur et divers dimensions aromatiques. Ses arômes de fruits frais et ses tanins soyeux en font un vin qui reste délicat, sensible. 2016 est un millésime exceptionnel, au-dessus de 2015 pour moi.

DESCRIPTION

Richebourg Grand Cru 2016, Domaine de la Romanée-Conti

Régions : Bourgogne
Appellation : Richebourg Grand Cru
Domaine : Domaine de la Romanée-Conti
Millésime : 2016
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : Biodynamique
Arômes / Profil : Vin rouge élégant, évolué, fruits noirs
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 30 ans à +
Accords mets-vin : Viandes rouges, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

La robe est de couleur cerise noire soutenue. Son nez est intense, complexe sur des notes d’épices indiennes, de fleurs rouges sauvages, de camphre, et avec une trame fruitée de cassis juteux, fraises écrasées. En bouche, le vin est musclé, les tanins sont soyeux et amples et l’acidité vive apporte beaucoup de profondeur au milieu de bouche. La finale est persistante, sur une trame minérale puis sur des arômes de sous-bois, marqueurs du Pinot Noir.