Chassagne-Montrachet « Les Houillères » 2024 Morey-Coffinet

Chassagne-Montrachet « Les Houillères » 2024 – 75cl

Chassagne-Montrachet, Domaine Morey-Coffinet

,

2020 2021 2022 2023 2024

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de bar poêlé, bouillon iodé et citron confit

88,00 €

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Le mot de notre sommelier

Un Chassagne-Montrachet blanc que je classe dans les 100 % plaisir. Une accessibilité immédiate, avec un profil ample et vertical. Une cuisine iodée lui ira parfaitement.

DESCRIPTION

Chassagne-Montrachet « Les Houillères » 2024, Domaine Morey-Coffinet

Régions : Bourgogne
Appellation : Chassagne-Montrachet
Climat : Les Houillères
Domaine : Morey-Coffinet
Millésime : 2024
Viticulture : Biodynamie
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

Au nez, ce vin révèle des parfums de cédrat, de pomelo, de chèvrefeuille et d’amande fraîche. La bouche est tendue et minérale, avec une matière qui s’équilibre tout au long de la dégustation autour de saveurs d’agrumes. La finale est saline et précise.

Spécificités

Appellation

Chassagne-Montrachet

Conduite du vignoble

Bio Ecocert, Biodynamie

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Argiles/Calcaire

Elevage

12 à 14 mois en fût de chêne 228 et 350 litres dont 30 à 50 % neuf

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