Corton Grand Cru Rouge « Le Clos du Château » Monopole 2020 – 75cl
Côte de Beaune, Caroline Frey
POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +

SERVICE
16° C
ACCORDS METS & VINS
Choux farcie à l'effiloché d'agneau et trompettes de la mort
265,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Situé au cœur du village, ce clos, monopole en Corton rouge, représente seulement 33 ares. Des vignes d'une quarantaine d'années qui nous offrent une magnifique partition du Pinot Noir.
DESCRIPTION
Corton Grand Cru Rouge « Le Clos du Château » Monopole 2020, Caroline Frey
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Corton Grand Cru
- Domaine : Caroline Frey
- Millésime : 2020
- Climat : Le Clos du Château Monopole
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Philosophie Bio et Biodynamique
- Arômes / Profil : Vin rouge Elégant, ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16° C
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe rubis foncé aux reflets légèrement violacés. Au nez, les arômes sont assez concentrés et gourmands, sur les fruits noirs aux notes florales. La bouche expose un fruité intense aux nuances boisées. Un joli équilibre s'exprime avec des tanins fins et une longueur tout en élégance.
Spécificités
Appellation
Corton Grand Cru
Conduite du vignoble
Philosophie Bio et Biodynamique
Assemblage
100% Pinot Noir
Sol
Argilo calcaire
Vinification
Vendanges entièrement manuelles
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