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Languedoc Blanc « Montcalmès » 2023 – 75cl

Languedoc, Domaine de Montcalmès
bio

POTENTIEL DE GARDE

6 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Gambas à la plancha

49,00 

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Rare et singulier, ce Languedoc blanc du Domaine de Montcalmès exprime avec brio toute la noblesse des terroirs calcaires languedociens. Un grand vin blanc méridional, d’une remarquable personnalité.

DESCRIPTION

Languedoc blanc « Montcalmès » 2023, Domaine de Montcalmès
  • Régions : Languedoc
  • Appellation : Languedoc
  • Domaine : De Montcalmès
  • Millésime : 2023
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Arômes / Profil : Vin blanc racé, Fruité et minéral
  • Cépages : Roussanne et Marsanne
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Potentiel de garde : 6 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande Blanche, Poisson, Coquillage et Crustacés, Fromages

 

DÉGUSTATION

Une robe jaune doré. Le nez s’ouvre sur un bouquet aux parfums d’abricot, de pêche, de miel et de figue. En bouche, le vin est concentré et volumineux. Une jolie trame vive et saline s’exprime au travers de saveurs gourmandes. La finale est fraîche, portée par de jolis amers.

Spécificités

Appellation

Languedoc

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

Argile-Calcaire

Sol

50% Marsanne, 50% Roussanne

Elevage

En fûts de chêne et demi muids pendant 24 mois

Vinification

Pressurage se fait directement et le débourbage se fait à froid sous 24 à 48h00

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