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Anjou Blanc « A Françoise » 2021 – 75cl

Anjou, Thibaud Boudignon

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Bonite snackée, salade croquante de riz torréfié et Yuzu

54,00 

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Une cuvée à la fois verticale et gourmande qui incarne toute l'élégance des grands Chenin de la Loire. Un vrai coup de coeur !

DESCRIPTION

Anjou Blanc “A Françoise” 2021, Thibaud Boudignon
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Anjou
  • Cuvée : A Françoise
  • Domaine : Thibaud Boudignon
  • Viticulture : Biologique & biodynamie non certifiée
  • Millésime : 2021
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chenin
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec souple et fruité
  • Potentiel de garde : 7 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe or pâle. Le nez est complexe mêlant des arômes de citron confit, de pomme, de verveine et de pierres. En bouche, le vin est ciselé avec un gras amenant une longueur et une belle profondeur. Une trame tendue et minérale nous emporte sur une finale salivante.

Spécificités

Appellation

Anjou

Conduite du vignoble

Biologique & biodynamie non certifiée

Assemblage

100 % Chenin

Sol

Coteaux de schistes gréseux et d’arènes volcaniques

Elevage

Élevage long sur lies fines en fûts de plusieurs vins (sans bois neuf), pendant 12 mois environ

Notations

R. Parker 94/100

100% des vins en stock

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