POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Civet de cerf
46,00 €
42 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Cette cuvée est tout simplement magnifique de par son équilibre. C'est pour moi l'un des meilleures qualités / prix pour un Côte-Rôtie parcellaire.
DESCRIPTION
Côte-Rôtie « La Chavarine », Domaine Chambeyron 2022
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : Chambeyron
- Cuvée : La Chavarine
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez présente une belle finesse sur des notes de fruits noirs, de vanilles et de grillés. La bouche est ronde et soyeuse retrouvant des saveurs de mûres légèrement confiturées. La finale est longue et minérale.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Syrah
Sol
Assemblage de 2 parcelles Lieu dit Chavaroche
Elevage
En fûts de chêne français (15% neuf) pendant 20 mois.
Vinification
Macération de 21 jours dans cuves thermo-régulées. Remontages et pigeages réguliers.
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