Château-Grillet 2021 – 75cl

Château Grillet

,

2019 2020 2021

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

10/13° C

ACCORDS METS & VINS

Turbot cuit à l'arête, amandes et abricot sec

439,00 €

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Un vin magique encore une fois pour ce millésime 2021. Une légende qui aura besoin de vieillir quelques années en cave. Personnellement je trouve que c'est l'un des vins les plus équilibré en France.

DESCRIPTION

Château-Grillet 2021, Château Grillet

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Château-Grillet
Domaine : Château Grillet
Millésime : 2021
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin Blanc sec ample et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Viognier
Température de service : Vin à servir à 10/13° C
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille

DÉGUSTATION

Ce vin dévoile un nez intense aux arômes de théine, de violette, de poire et d'ananas. La bouche est dense et ample, nous offrant des notes exotique, d'abricot et d'iode. La finale est incroyablement longue avec une tension minérale.

Spécificités

Appellation

Château-Grillet

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Viognier

Sol

Amphithéâtre composé de 12 terrasses (chaillées) culminant de 150 à 250 m d'altitude. Les sols se composent d'une part de granite à biotite (quartz, feldspaths et Micas) qui en s'altérant deviennent argilo-sableux et d'autre part de Loess

Elevage

12 mois en fûts de chêne Français neufs à 20% puis 6 mois en cuves

Vinification

Vinification en cuve inox, avec départ des fermentations par levures indigènes, puis élevage sur lies fines durant 12 mois

Voir les vins du domaine