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Magnum Château Palmer 2021 – 150cl

3ème Grand cru Classé, Margaux
bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Chevreuil rôti, purée cardinal, jus comme un grand veneur

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Le mot de notre sommelier

Un vin tout en mesure et équilibre. Un millésime tout en élégance qui saura garder son identité durant toutes ses prochaines années.

DESCRIPTION

Magnum Château Palmer 2021
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Margaux
  • Château : Château Palmer
  • Millésime : 2021
  • Classement : 3ème Grand cru Classé
  • Viticulture : Biodynamique
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tanique, racé
  • Potentiel de garde : 20 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Viande blanche, Fromage de vache et de brebis

DÉGUSTATION

La robe est pourpre. Le nez est intense et complexe avec des arômes de mûres, de cassis, d'épices et des nuances crayeuse. La bouche présente une structure tannique solide mais non asséchante. L'ensemble est d'un grand équilibre avec des nuances de thym et de cacao.

Spécificités

Appellation

Margaux

Conduite du vignoble

Biodynamique depuis 2018

Assemblage

56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot

Sol

Graves sableuses en surface et argileuses en profondeur

Elevage

20 à 22 mois en barriques de 225 litres (50%) et en foudres de 30 hl (50%)

Notations

R. Parker 95+/100, J. Suckling 96-97/100, W. Spectator 92/100, J. Robinson 17+/20

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