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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Blanc « Aux Champs Perdrix » 2020 – 75cl

Côte de Nuits, Château de Prémeaux
bio

POTENTIEL DE GARDE

7 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Palourdes au vin blanc, crumble au parmesan, jus persil et bacon

129,00 

20 en stock

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Le mot de notre sommelier

Toutes les qualités d'un très grand Nuits Saint Georges 1er cru. Un magnifique Chardonnay qui peut encore s'embellir avec le temps.

DESCRIPTION

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Blanc « Aux Champs Perdrix » 2020, Château de Prémeaux
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
  • Domaine : Château de Prémeaux
  • Climat : Aux Champs Perdrix
  • Millésime : 2020
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc complexe, minérale et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay et Pinot blanc
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Potentiel de garde : 7 ans et +
  • Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson et Crustacés, Fromages

DÉGUSTATION

Une robe jaune brillante. Le nez évoque des touches subtiles beurrées, de nobles fleurs blanches et une touche de fleur d’acacia, presque miellée. La bouche est ample, précise et ciselée sur des saveurs légèrement briochées, d'agrumes et une finale à la minéralité tranchante.

Spécificités

Appellation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire très drainant

Elevage

En fût de chêne, 16 à 18 mois

Vinification

Vendanges manuelles. Pressurage direct au pressoir pneumatique. Fermentation alcoolique en levures indigènes. Cuvaison de 15 jours

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