POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de rumsteack en croûte d'épices.
235,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Ce Côte-Rôtie du domaine Jamet dont la réputation n'est plus à faire est une référence. Nous avons pris une claque en goûtant ce flacon. Autant par sa concentration, sa complexité, sa profondeur que par sa grande finesse.
Une bouteille exceptionnelle !
DESCRIPTION
Côte-Rôtie, Domaine Jamet 2017
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : Domaine Jamet
- Millésime : 2017
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Conventionnelle
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : Vin à garder 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Robe grenat. Un nez profond et complexe aux arômes d'épices, avec une subtile touche florale. Une bouche concentrée et veloutée, on retrouve la patine du domaine avec une finale tout en finesse.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100% Syrah
Sol
Schistes
Elevage
22 mois en fûts dont 15% de fûts neufs
Notations
R. Parker 96/100
Vinification
Vendange entière, macération d'une vingtaine de jours
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