POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18 ° C
ACCORDS METS & VINS
Roti d'échine de porc noir et mousserons
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La "Cuvée Emma" 2020 du Domaine Gallety est un cuvée d'exception qui met en valeur le potentiel des Coteaux du Vivarais. Il en fait un choix idéal pour les amateurs de vins rouges de cette région.
DESCRIPTION
Côtes du Vivarais « Cuvée Emma », Domaine Gallety 2020
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côtes du Vivarais
- Domaine : Domaine Gallety
- Cuvée : Emma
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Biologique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah, Grenache
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, charnu et fruité
- Potentiel de garde : Vin à garder 15 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande rouge, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rouge profond. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits noirs ainsi que des notes épicées.
En bouche, la structure est puissante et fine. Les tanins sont élégants et bien intégrés, offrant une texture veloutée et équilibrée. On retrouve les saveurs de fruits noirs qui sont sublimées par des nuances épicées.
Spécificités
Appellation
Côtes du Vivarais
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
60% Grenache, 40% Syrah
Sol
Calcaires, argilo-calcaires et schisteux
Elevage
En fûts de Chêne pendant 18 à 24 mois
Vinification
Sélection parcellaire, Vinification en cuve béton, Vignes âgées de 40 à 45 ans, vendanges manuelles
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