POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de pigeon, pomme darphin
116,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un Château Smith Haut Laffite 2019 tout en élégance mais qui n'enlève en rien sa puissance. On retrouve ainsi un vin concentré avec une belle fraîcheur et une remarquable tension. On aime cette gourmandise pleine de fruits ainsi que la fraîcheur qui équilibre l'ensemble.
DESCRIPTION
Château Smith Haut Lafitte 2019
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pessac-Léognan
- Château : Smith Haut Lafitte
- Millésime : 2019
- Classement : Cru Classé de Graves
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Ecologique
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est d'une couleur rouge très sombre. Le nez est charmeur avec ses arômes de cerise, de prunes de chocolat noir. La bouche est veloutée et soyeuse, pleine de fruits noirs. Les tanins sont fins et déjà bien intégrés avec une belle final.
Spécificités
Appellation
Pessac-Léognan
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
59% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Elevage
Sur lies 18 mois en barrique (60% bois neuf), élevage sur lies, 1 seul soutirage puis élevage lot par lot
Notations
R. Parker 96-98/100, J. Suckling 96-97/100, J. Robinson 17,5/20
Vinification
En baies entières en petite cuve bois à 28°C
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