Billecart-Salmon « Louis Salmon » 2008 – 75cl

Champagne, Billecart-Salmon

POTENTIEL DE GARDE

10 ans+

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Ris de veau et poêlée de champignons

160,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Ce champagne Louis Salmon 2008 est un Blanc de Blancs Grand Cru issus des meilleures parcelles de la Côte des Blancs. Une grande pureté sur ce millésime fabuleux, probablement l'un des meilleurs de la décennie avec un long potentiel de garde.

DESCRIPTION

Billecart-Salmon « Louis Salmon » 2008, Billecart-Salmon

Régions : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Billecart-Salmon
Cuvée : Louis Salmon
Millésime : 2008
Type de Champagne : Brut
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Une robe or pâle aux reflets verts avec une belle effervescence. Le nez révèle un somptueux, pur et complexe bouquet autour de notes d'agrumes. La typicité du sol apporte une aromatique cristalline sur une finale de beurre frais. La bouche est à la fois crémeuse, crayeuse et ciselée; un bel équilibre entre agrumes, épices, fruits à coques et notes lactées.