POTENTIEL DE GARDE
10 à 12 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Tomahawk d'Aubrac, pomme truffé
185,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un Petit Cheval 2011 classique et très aromatique. Une finale intense qui s’approche du grand vin dans sa fraîcheur, sa précision et sa netteté.
DESCRIPTION
Le Petit Cheval 2011
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Château : Le Petit Cheval
- Millésime : 2011
- Classement : 2nd Vin du Château Cheval Blanc
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Raisonnée
- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
- Potentiel de garde : 10 à 12 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Charcuterie, Fromages
DÉGUSTATION
Une robe grenat aux reflets violets. Le nez dévoile des notes de fruits rouges, de framboises et de poivre. La bouche est pleine et fraîche. On sent la maîtrise d'un boisé parfaitement intégré.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Emilion
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
72% Merlot, 32% Cabernet franc
Sol
Argiles et graves grossières
Elevage
12 mois avec 50% en barriques neuves et 50% en barriques d’un vin
Notations
R. Parker 89/100, W. Spectator 90/100, J. Suckling 90/100 J. Robinson 17,5/20
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