Vouvray « Empreinte » 2021 – 75cl

Vouvray, Vignoble Alain Robert

2021 2022

POTENTIEL DE GARDE

5 à 8 ans

SERVICE

9/11° C

ACCORDS METS & VINS

Carpaccio de Saint Jacques, turbo grillé sauce citronné

11,50 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Tension minérale, bouche crémeuse, un Chenin Blanc fruité de plaisir ! Les vignes sont plantées sur des sols d'argilo-silex qui viennent lui apporter toute sa complexité. Pour le service, servez-le à 8-10 degrés sur un plat de poissons comme des Saint-Jacques rôties avec un beurre citronné, un bar grillé avec une sauce vierge ou encore des langoustines avec une sauce mayo au miel.

DESCRIPTION

Vouvray « Empreinte » 2021, Vignoble Alain Robert

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Vouvray
Domaine : Vignoble Alain Robert
Millésime : 2021
Cuvée : Empreinte
Couleur : Vin Blanc
Viticulture : Raisonnée
Contenance : Bouteille 75cl
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
Cépages : Chenin Blanc
Température de service : Vin à servir à 9/11° C
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe de couleur jaune citron au disque fin et éclatant. Le nez est aromatique, citronné, avec des nuances d'agrumes et une complexité d'arômes boulangers, de levures et de pains. En bouche, le vin est sec, très vif avec un peu de gras qui vient équilibrer le vin dans sa longueur. Les arômes de citron et de bergamote sont fins et gourmands.