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Vouvray Demi-Sec « Le Mont » 2022 – 75cl

Vallée de la Loire, Domaine Huet
bio , biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Nougat de Tours et citron confit

34,00 

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Tout est réuni : un millésime exceptionnel, une parcelle exceptionnelle, un vigneron exceptionnel. Un Chenin d'une grande dimension. A déguster dès 2024 et pour les 20 prochaines années.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Vouvray Demi-Sec « Le Mont » 2022, Domaine Huet
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Vouvray
  • Domaine : Domaine Huet
  • Millésime : 2022
  • Cuvée : Le Mont
  • Couleur : Vin Blanc
  • Viticulture : Biodynamie
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Demi-sec, fruité, moelleux et liquoreux
  • Cépages : Chenin
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 15 à 20 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Ce Demi-Sec est très ouvert et particulièrement aromatique avec l’ananas, la mangue et la figue fraîche. La bouche offre une matière onctueuse et tranchante. Une finale acidulée où la dimension minérale est splendide.

Spécificités

Appellation

Vouvray

Conduite du vignoble

Biodynamie

Assemblage

100 % Chenin

Sol

Silex et argiles

Elevage

6 mois : 50% en barriques anciennes, 50% en cuve

Vinification

Pressurage en douceur. Débourbage de 24 heures, le jus de raisin est entonné en deux parties, l’une est mise en cuves, l’autre en barriques anciennes. Fermentation en levures indigènes

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