POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Mets délicats, gibiers fins
Le mot de notre sommelier
Il s'agit d'un Romanée-St-Vivant qui illustre l'intensité qui distingue les meilleurs vins du Domaine, il égale le fabuleux millésime 2015. Un travail d’orfèvrerie qui laisse tout ce grand terroir s’exprimer avec subtilité et profondeur.
DESCRIPTION
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2016, Domaine de la Romanée-Conti
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
- Domaine : Domaine de la Romanée-Conti
- Millésime : 2016
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Biodynamique
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, évolué, fruits noirs
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Viandes rouges, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
La robe est soutenue, éclatante, de couleur framboise. Le nez est complexe et intense sur des notes de pot-pourri, de fruits rouges, de cassis, de pivoine et de pétale de rose. Les tanins sont imposants mais soyeux, l’acidité est vive mais intégrée. La finale est longue et parfumé.
Spécificités
Appellation
Romanée-Saint-Vivant
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Argile et de calcaire bajocien
Notations
R. Parker 95/100
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