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POTENTIEL DE GARDE
4 à 5 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Côte de veau rôtie en cocotte et pleurote
Original price was: 20,50 €.19,00 €Current price is: 19,00 €.
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Plus que 4 !Le mot de notre sommelier
La grande cuvée "signature" du domaine Grosbois, un Chinon de caractère. Ici le fruit et le terroir s’exprime avec délicatesse et concentration. Un superbe vin dans un style très gourmand qui offre en bouche beaucoup de fraîcheur.
DESCRIPTION
Chinon « Gabare » 2020, Domaine Grosbois
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Chinon
- Domaine : Domaine Grosbois
- Cuvée : Cuisine de ma Mère
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant et fruité
- Potentiel de garde : 4 à 5 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Robe rubis intense aux reflets pourpres. Le nez est ouvert et expressif avec des arômes de fruits noirs, myrtille et prunes. En bouche, le vin est charnu en attaque avec une trame délicatement fruitée, réglissée, poivrée et une certaine puissance.
Spécificités
Appellation
Chinon
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Cabernet franc
Sol
Composé de millarges sédiments marins argile-siliceux spécifiques à ce secteur
Elevage
En cuve pendant 18 mois
Vinification
Cuve béton, 2 à 3 jours de pré-fermentation, 12 jours de fermentation, 2 à 3 jours de post-fermentation
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