Châteauneuf-du-Pape 2015 – 75cl

Château de Beaucastel

2015 2019

POTENTIEL DE GARDE

5 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Charcuteries corses, grillades de viande

92,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Château de Beaucastel est un grand classique qui prouve tout le sérieux du travail de la famille Perrin. Sur un millésime aussi solaire et fantastique que 2015, la cuvée est un véritable bijou, entre concentration aromatique, richesse en bouche et buvabilité dès aujourd’hui !

DESCRIPTION

Vin Rouge, Châteauneuf-du-Pape 2015, Château de Beaucastel

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Domaine : Château de Beaucastel
Millésime : 2015
Viticulture : Bio
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge puissant et généreux
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Syrah, Cinsault
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 5 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon

DÉGUSTATION

Robe cerise de bonne intensité. Nez ouvert avec des arômes francs de fruits rouges très mûrs, de cuir frais, de réglisse et de feuilles de thé. En bouche, le vin est souple avec une belle concentration et un équilibre entre l’acidité et l’alcool. La finale est de bonne persistance sur des notes plus balsamiques.

Spécificités

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

Grenache 30% Mourvèdre 30%, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 15% Counoise 10% Syrah 10% Cinsault 5%

Sol

Galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire en profondeur

Elevage

En foudres de chêne pendant un an

Notations

R. Parker 96/100

Vinification

Cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (syrah, mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (tous les autres)

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