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Château Canon La Gaffelière 2020 – 75cl

1er Grand cru classé B, Saint-Emilion Grand cru
bio

POTENTIEL DE GARDE

20 à 25 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Daube de sanglier à la provençale

85,90 

7 en stock

Plus que 7 !

Le mot de notre sommelier

Un Canon La Gaffelière sur un millésime exceptionnel qui est composé à 35% de Cabernet Franc lui apportant une structure solide, prêt à braver les décennies. Un rapport qualité prix raisonnable. Un vin puissant mais toujours frais. A mettre en cave sans soucis. Dans la jeunesse, pensez à l'ouvrir 2h avant le service.

DESCRIPTION

Château Canon La Gaffelière 2020
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion
  • Château : Canon La Gaffelière
  • Classement : 1er Grand Cru Classé B
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Viticulture : Biologique
  • Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge évolué, puissant et généreux
  • Potentiel de garde : 20 à 25 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

La bouche dévoile des arômes délicats de fruits rouges frais, de cassis, de cerises noires, d’épices, de poivre blanc et de fleurs. Le vin est velouté, structuré, parfaitement équilibré avec de beaux tanins fondants.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Emilion

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

55% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

Sol

Argilo-calcaires et argilo-sableux

Elevage

Sur lies fines est réalisé en barriques dont 60% neuves

Notations

R. Parker 95/100 J. Robinson 16,5+/20 J. Suckling 96/100 W. Spectator 95/100

Vinification

En cuves en bois

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