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Blaye Côtes de Bordeaux « Adichats » 2020 Les vignerons de Tutiac existent depuis 1974. Regroupés dans le Blayais au Nord de l'appellation de Bordeaux, au plus proche de l'estuaire de la Gironde. C'est aujourd'hui un des acteurs locaux les plus engagés pour le respect de l'environnement. Aujourd'hui, Les Vignerons de Tutiac regroupent 450 vignerons qui ont su allier leur savoir-faire ancestral aux techniques modernes. Ainsi, le travail sur la sélection de parcelles est méticuleux, des jolis terroirs sont mis en avant. Par ailleurs, une très grande connaissance de chaque parcelle de la part des vignerons permet de travailler chaque cuvée avec une juste précision. Chaque parcelle de vigne est catégorisée : exposition, sol, sous-sol, porte-greffe, cépage, âge des vignes, densité de plantation. En conséquence, tous ces éléments vont déterminer la conduite du vignoble à avoir pour obtenir la meilleure expression du terroir et du cépage. Tutiac fait également des collaborations comme avec Matthieu Cosse. Vigneron rugbyman star de l'appellation Cahors, qui est venue les conseiller et apporter sa touch so Sud-Ouest. En outre, Tutiac c'est une grande diversité de terroir et de cépages comme le Merlot, Sauvignon, Cabernet, Malbec, ou le Petit verdot. Des vins blancs, rouges et rosés de Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg. Les vins sont fruités et légers, sensuels, ronds et charnus, souples et élégants. Des vins épicuriens ! En somme, Tutiac, c'est une grande famille qui s'articule autour des valeurs du Sud-Ouest et qui propose des vins de Bordeaux décomplexés. Roupi ? En bordeluche ("patois" bordelais), c'est un petit oiseau, le rouge-gorge, reconnaissable à son poitrail de couleur rouge. Adichats ? En bordeluche ("patois" bordelais), Adichats (ou adishatz) est une expression utilisée pour saluer en remplacement d'un bonjour ou d'un au revoir. Cette cuvée « Adichats » est une pure expression du Sauvignon blanc. Sa fraîcheur, son équilibre et ses notes intenses d'agrumes font de ce vin le parfait compagnon à l'apéritif ! Je l'apprécie particulièrement sur les huîtres ou autres fruits de mer, été comme hiver. Que du plaisir et de la gourmandise ! Blaye Côtes de Bordeaux « Adichats » 2020
Blaye Côtes de Bordeaux « Adichats » 2020 Les vignerons de Tutiac existent depuis 1974. Regroupés dans le Blayais au Nord de l'appellation de Bordeaux, au plus proche de l'estuaire de la Gironde. C'est aujourd'hui un des acteurs locaux les plus engagés pour le respect de l'environnement. Aujourd'hui, Les Vignerons de Tutiac regroupent 450 vignerons qui ont su allier leur savoir-faire ancestral aux techniques modernes. Ainsi, le travail sur la sélection de parcelles est méticuleux, des jolis terroirs sont mis en avant. Par ailleurs, une très grande connaissance de chaque parcelle de la part des vignerons permet de travailler chaque cuvée avec une juste précision. Chaque parcelle de vigne est catégorisée : exposition, sol, sous-sol, porte-greffe, cépage, âge des vignes, densité de plantation. En conséquence, tous ces éléments vont déterminer la conduite du vignoble à avoir pour obtenir la meilleure expression du terroir et du cépage. Tutiac fait également des collaborations comme avec Matthieu Cosse. Vigneron rugbyman star de l'appellation Cahors, qui est venue les conseiller et apporter sa touch so Sud-Ouest. En outre, Tutiac c'est une grande diversité de terroir et de cépages comme le Merlot, Sauvignon, Cabernet, Malbec, ou le Petit verdot. Des vins blancs, rouges et rosés de Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg. Les vins sont fruités et légers, sensuels, ronds et charnus, souples et élégants. Des vins épicuriens ! En somme, Tutiac, c'est une grande famille qui s'articule autour des valeurs du Sud-Ouest et qui propose des vins de Bordeaux décomplexés. Roupi ? En bordeluche ("patois" bordelais), c'est un petit oiseau, le rouge-gorge, reconnaissable à son poitrail de couleur rouge. Adichats ? En bordeluche ("patois" bordelais), Adichats (ou adishatz) est une expression utilisée pour saluer en remplacement d'un bonjour ou d'un au revoir. Cette cuvée « Adichats » est une pure expression du Sauvignon blanc. Sa fraîcheur, son équilibre et ses notes intenses d'agrumes font de ce vin le parfait compagnon à l'apéritif ! Je l'apprécie particulièrement sur les huîtres ou autres fruits de mer, été comme hiver. Que du plaisir et de la gourmandise ! Blaye Côtes de Bordeaux « Adichats » 2020

Blaye Côtes de Bordeaux « Adichats » 2020 – 75cl

Blaye Côtes de Bordeaux, Les vignerons de Tutiac
2020 2021

POTENTIEL DE GARDE

3 ans

SERVICE

8/10° C

ACCORDS METS & VINS

Poissons grillés ou des coquillages

10,95 €

13 en stock

Plus que 13 !

Le mot de notre sommelier

La finale est persistante et appelle à se resservir ! Je vous recommande de servir ce sauvignon blanc très frais et de le marier avec des coquillages cuits, je pense à des couteaux de mer juste saisis avec un chorizo. Il sera aussi en accord avec des poissons grillés ou des ceviches un peu épicés.

DESCRIPTION

Blaye Côtes de Bordeaux « Adichats » 2020
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
  • Domaine : Tutiac
  • Millésime : 2020
  • Cuvée : Adichats
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Sauvignon
  • Température de service : Vin à servir à 8/10° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc Sec ample et racé
  • Potentiel de garde : 3 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe brillante de couleur jaune citron. Son nez est puissant, dévoilant des notes d'agrumes, d'épices douces comme la vanille ainsi qu'un peu de minéralité. En bouche, bien que structuré, le vin s'étoffe en fraîcheur et dévoile tout son potentiel fruité et des parfums de zestes de citron vert.

Spécificités

Appellation

Blaye Côtes de Bordeaux

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Sauvignon blanc

Sol

Sablo-argileux

Elevage

Sur lies fines en barriques neuves de 225 litres de chêne français
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