POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
16° C
ACCORDS METS & VINS
Magret de canard au cerise, cromesquis épinard et jus de volaille aux girolles
72,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Un Vosne-Romanée porté par une minéralité qui lui donne une dimension supplémentaire. Son accessibilité dans sa jeunesse m'a agréablement surpris, même si je vous conseille d'attendre deux ans pour commencer à le déguster.
DESCRIPTION
Vosne-Romanée 2023, Domaine Berthaut-Gerbet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Vosne-Romanée
- Domaine : Berthaut-Gerbet
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, fruité et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viandes blanches, Viandes rouges, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
Une couleur rubis profond et brillant. Au nez, le vin dévoile des parfums de framboise, de griottes, de rose avec des touches de poivre blanc et de clou de girofle. En bouche, les tanins sont fins et élégants aux saveurs de fruits rouges et noirs se prolongeant avec une jolie fraîcheur. La finale est élancée avec des nuances épicées et boisées.
Spécificités
Appellation
Vosne Romanée
Conduite du vignoble
Philosophie Bio
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
Elevage 15 mois en fût, 30 % neuf
Vinification
Vendanges manuelles. Préfermentaire à froid en cuve inoxydable, 1 à 2 remontages par jour, pigeages en fin de fermentation
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