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POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Caille braisée, quinoa épicé, muesli de céréales et jus au paprika fumé
175,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Ce Volnay-Santenots du Milieu 1er Cru nous rappelle qu'il se situe proche de Meursault. Sa finesse, sa minéralité et sa complexité me charment à chaque fois.
DESCRIPTION
Volnay-Santenots du Milieu 1er Cru 2022, Domaine des Comtes Lafon
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Volnay 1er Cru
- Domaine : Comtes Lafon
- Climat : Santenots du Milieu
- Viticulture : Biodynamique
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rubis profonde. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise, la framboise, ainsi que des touches de violette et d'épices. En bouche, l'attaque est souple avec une texture soyeuse. La finale est longue et élégante, marquée par une belle fraîcheur et une fine minéralité.
Spécificités
Appellation
Volnay-Santenots du Milieu 1er Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
Selon les cuvées et les millésimes, de 18 à 22 mois d’élevage
Vinification
En fûts de chêne de plusieurs vins
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