Volnay-Champans 1er Cru 2011 – 75cl

Domaine des Comtes Lafon

,

2011 2019

POTENTIEL DE GARDE

6 à 8 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Caille farcie au foie gras

180,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Concentration et complexité pour ce 1er Cru d'une très grande élégance qui livre une texture onctueuse et soyeuse et un fruité gourmand de fruits rouges mûrs, de notes florales et d'épices. Une légère aération en bouteille ne lui fera que du bien !

DESCRIPTION

Volnay-Champans 1er Cru 2011, Domaine des Comtes Lafon

Régions : Bourgogne
Appellation :Volnay 1er Cru
Domaine : Comtes Lafon
Climat : Champans
Viticulture Biodynamique
Millésime : 2011
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
Potentiel de garde : 6 à 8 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

DÉGUSTATION

Une belle robe délicate rubis. Le nez dévoile des arômes de groseille, de cerise, d'épices et des notes de pruneau cuit. Une bouche franche et fraîche pleine de fruit.

Spécificités

Appellation

Volnay-Champans 1er Cru

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Calcaire oolithique

Elevage

Selon les cuvées et les millésimes, de 18 à 22 mois d’élevage

Notations

R. Parker 92/100 J. Robinson 17/20

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