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Volnay 1er Cru “Clos des Chênes” 2022 – 75cl

bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Perdreaux rouges, mousseline de potimarron, poêlée de trompette de la mort et jus de carcasse

165,00 

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Ce Clos des Chênes est d'un grand raffinement. Ce qui m'avait marqué lors de la dégustation au domaine, c'était l'expression pure d'un fruité s'assemblant, avec classe, à la profondeur épicée de ce Volnay 1er Cru.

DESCRIPTION

Volnay 1er Cru “Clos des Chênes” 2022, Domaine des Comtes Lafon
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Volnay 1er Cru
  • Domaine : Comtes Lafon
  • Climat : Clos des Chênes
  • Viticulture : Biodynamique
  • Millésime : 2022
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
  • Potentiel de garde : 15 à 20 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une couleur rubis profonde aux reflets grenat. Le nez est intense avec des fruits rouges, de mûres, de pivoine, de réglisse et de poivre noir. En bouche, le vin expose une texture soyeuse et solide, avec des saveurs gourmande et des tanins délicats. La finale est longue et minérale.

Spécificités

Appellation

Volnay 1er Cru

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

Selon les cuvées et les millésimes, de 18 à 22 mois d’élevage

Vinification

En fûts de chêne de plusieurs vins

100% des vins en stock

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