Volnay 1er Cru « Carelle sous la Chapelle » 2020 – 75cl
Côte de Beaune - Domaine Y.Clerget
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Paleron braisé et pommes de terre grenailles
76,00 €
11 en stock
Plus que 11 !Le mot de notre sommelier
Notez bien le nom de Thibaud Clerget dans vos carnets si vous êtes un amoureux des vins de Bourgogne. Un vignoble de seulement 5 ha réparti sur 10 lieux-dits entre Volnay et Pommard. Le domaine est mené comme un jardin. Ce Volnay nous démontre encore le grand talent de Thibaud. Il vous étonnera par sa pureté de jus.
DESCRIPTION
Volnay 1er Cru « Carelle sous La Chapelle » 2020, Domaine Y.Clerget
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Volnay 1er Cru
- Domaine : Domaine Y.Clerget
- Climat : Carelle sous La Chapelle
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, épicé, racé
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier
DÉGUSTATION
Un nez très expressif mêlant des notes florales de violette, d'épices et de notes fruitées. Au palais, la trame est élégante avec des tanins très fins. Les arômes généreux et persistants sont accompagnés de notes minérales donnant beaucoup d'élégance.
Spécificités
Appellation
Pommard 1er Cru
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Argilo calcaire
Elevage
Elevage 1 an en fût avec 30 % de fût neuf
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