POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Pavé de turbot cuit à l'unilatérale, crème céleri/fenouil
130,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Ce Pouilly-Fumé Pur Sang 2023 du Domaine Didier Dagueneau, au potentiel de garde immense, nécessite au moins 6 ans de bouteille pour atteindre une harmonie parfaite. Une fois ce délai passé, vous n'avez plus qu'à vous en délecter !
DESCRIPTION
Vin de France « Pur Sang » 2023, Domaine Dagueneau
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Vin de France / Pouilly-Fumé
- Domaine : Domaine Dagueneau
- Cuvée : Pur Sang
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec léger et nerveux
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe jaune pâle. Au nez, ce vin s'exprime avec des parfums de poire, de citron, d'amande et une nuance iodée. La bouche délivre une vivacité aux saveurs pierreuses, avec un fruité charnu.
Spécificités
Appellation
Pouilly-Fumé
Conduite du vignoble
Raisonnée, philosophie Bio et Biodynamie
Assemblage
100% Sauvignon
Elevage
12 mois en barriques
Vinification
Fermentation en barriques
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