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Vin de France « Blanc Etc… » 2019 – 75cl

Vin de France, Domaine Didier Dagueneau
bio

POTENTIEL DE GARDE

7 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Quenelle de brochet et crème d'asperge verte

72,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un dynamisme incroyable anime cette superbe cuvée qui rend hommage à Serge Gainsbourg et sa chanson "Aux armes et caetera". On y retrouve une minéralité énergique et délicate issu du terroir de Pouilly-Fumé. Ce millésime 2019 peut être dégusté dans la jeunesse tout en conservant un potentiel de garde impressionnant...

DESCRIPTION

Vin Blanc, Vin de France « Blanc Etc… » 2019, Domaine Dagueneau
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Vin de France / Pouilly-Fumé
  • Domaine : Domaine Dagueneau
  • Cuvée : Blanc Etc…
  • Millésime : 2019
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Sauvignon
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec léger et nerveux
  • Potentiel de garde : 7 ans à +
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Robe or aux reflets pâle. Le nez est très expressif autour de fruits du verger bien mûrs avec des nuances de fruits exotiques, de pamplemousse et de cédrat encadré d'une fine minéralité. La bouche exprime la tension minérale de silex aux accents fumés, une chair juteuse et gourmande aux arômes de fruits de la passion. Finale persistante.

Spécificités

Appellation

Vin de France

Conduite du vignoble

Raisonnée, philosophie Bio et Biodynamie

Assemblage

100% Sauvignon

Sol

Argiles et silices

Elevage

12 mois en barriques 100% neuves

Vinification

Fermentation en barriques

100% des vins en stock

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