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Valais « Grain Pinot Charrat » 2021 – 75cl

Valais, Marie-Thérèse Chappaz
bio, biodynamie, vin nature

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Agneau en croute de pommes de terre crème de mousserons

95,00 

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Une cuvée issue de vignes d'une trentaine d'années, plantées sur le coteau de Charrat sur un sol d'éboulis calcaires. Un Pinot Noir doté d'un grand potentiel de garde.

DESCRIPTION

Valais « Grain Pinot Charrat » 2021, Marie-Thérèse Chappaz
  • Régions : Suisse
  • Appellation : Valais
  • Domaine : Marie-Thérèse Chappaz
  • Cuvée : Grain Pinot Charrat
  • Millésime : 2021
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Viticulture : Biodynamique, Nature
  • Cépages : Pinot Noir
  • Arômes / Profil : Vin rouge Elégant et racé
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une robe rouge grenat. Le nez s'exprime avec élégance sur des notes de cerise noire, de cèdre et de réglisse. En bouche, le vin se révèle puissant et profond avec une texture charnue. La structure tannique est affirmée avec une finale longue sur des notes de mûres.

Spécificités

Appellation

Valais

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100 % Pinot Noir

Sol

Pentes terrassées granitiques

Elevage

6 mois en fûts de chêne de plusieurs vins, légère filtration et léger sulfitage à la mise

Notations

R. Parker 94/100

Vinification

Fermentation avec levures indigènes en barriques

100% des vins en stock

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