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Le Difese 2019 – 75cl

Toscana « Le Difese », Tenuta San Guido

POTENTIEL DE GARDE

5 à 8 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Viandes rouges grillées, viandes blanches en sauce,

25,90 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

San Guido est sans nul doute l'un des plus grands producteurs de vin d'Italie. La cuvée Le Difese présentée pour la première fois en 2003 n'a peut-être pas les prétentions de sa grande sœur Sassicaia, mais est loin d'être sans intérêt. Tout le savoir-faire du domaine se retrouve dans ce vin qui montre chaque année une régularité remarquable. Peu de vins à ce prix peuvent se targuer d'un tel niveau qualitatif, car il fait nul doute qu'à ce niveau de prix, vous avez là un vin de grande qualité.

DESCRIPTION

C’est la référence incontournable des grands vins toscans situés sur la côte tyrrhénienne entre Livourne et Grosseto dans la Toscane. La Tenuta San Guido est née à l’issue du mariage entre le Marquis Mario Incisa della Rocchetta et Clarice della Gherardesca. Dans les années 1940, le Marquis s’installe avec sa femme dans ce lieu somptueux et réalise son rêve. Créer un grand vin de Bolgheri digne des Premiers crus de Bordeaux. Le Marquis rompt alors avec les traditionnels cépages Sangiovese et Nebiolo. Ainsi en 1942, il décide de planter des vignes de cabernet sauvignon, signant ainsi la naissance de Sassicaia.

Par ailleurs, en 1983, la Tenuta San Guido sera le premier domaine d’Italie à se voir attribuer sa propre appellation avec la consécration de la DOC Bolgheri. La Tenuta San Guido abrite aussi l’Oasis de Bolgheri. En 1966, elle est devenue la première réserve naturelle privée d’Italie, signe du respect apporté à la nature et à la vigne.

Sassicaia est le vin italien mondialement reconnu pour son style bordelais, et pourtant inimitable. Ce vin est si mythique qu’une appellation lui a été dédié ! Un vin rempli d’ambition, inspiré des plus grands vins de Bordeaux. Bolgheri Sassicaia étant le monopole de la Tenuta San Guido. Initialement destiné à la consommation exclusive du propriétaire, le vin de Sassicaia ne fut commercialisé qu’à partir du millésime 1968. Distribué par le célèbre négociant Antinori, il s’imposa rapidement comme l’un des meilleurs vins issus du cabernet-sauvignon.

On connaît principalement la Tenuta San Guido pour Sassicaia, un vin mythique qui rivalise avec les vins les plus prestigieux du monde. Cependant la Tenuta San Guido produit également d’autre Toscan comme Le Difese et Guidalberto.

DÉGUSTATION

Le vin présente une robe rubis profond, limpide et brillant. Le nez est élégant, épicé et fruité. Il s'ouvre sur la cerise, le cassis et les fruits des bois. En bouche, le vin est charmeur et suave et dévoile une belle complexité. Un vin aux tanins fins avec une bonne longueur.

Spécificités

Appellation

IGT Toscane

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Sangiovese

Sol

Sols calcaires riches en marnes et galets et partiellement argileuses

Elevage

8 mois en barriques de chêne français de troisième passage précédemment utilisées pour Sassicaia

Notations

J. Robinson 16/20

Vinification

Fermentation malolactique en cuves inox

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
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Tous nos vins
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