POTENTIEL DE GARDE
10 à 12 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Viandes braisées, viandes rouges grillées ou en sauce
39,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le domaine que tout le monde s'arrache ! Un vin gourmand élevé pendant deux ans dans des anciens fûts du domaine Joblot à Givry et de la Romanée Conti, rien que ça !! Pensez à le carafer pour qu'il dévoile pleinement ses arômes.
DESCRIPTION
Terrasses du Larzac « Montcalmès » 2018, Domaine de Montcalmès
- Régions : Languedoc
- Appellation : Terrasses du Larzac
- Domaine : De Montcalmès
- Millésime : 2018
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge corsé, structuré et épicé
- Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 10 à 12 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibiers et fromage
DÉGUSTATION
La robe est grenat soutenue avec des reflets violets. Un nez complexe avec une grande richesse sur des notes de mûres, cassis, d’épices, de réglisse et de garrigue qui apportent une touche mentholée. La bouche s'ouvre sur des arômes de fruits mûrs, de réglisse et d’épices. Les tanins sont soyeux. Finale longue, épicée et généreuse.
Spécificités
Appellation
Coteaux du Languedoc
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
Calcaire lacustre et galets roulés type Chateauneuf-du-Pape
Sol
60% Syrah, 20% mourvèdre, 20% grenache
Elevage
Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois
Vinification
Les différents cépages sont vinifiés séparément
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