Biody

Sydre « Argelette » 2019 – 75cl

Cidre, Eric Bordelet

,

2019 2020

POTENTIEL DE GARDE

3 à 5 ans

SERVICE

6/8° C

ACCORDS METS & VINS

Produits nobles, fromages normands

15,90 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Longueur et complexité pour cette cuvée qui est issue des vieux pommiers plus que centenaires. Ce cidre est issu d'une technique de macération ancestrale. Un cidre vineux de très bonne garde grâce à son équilibre entre matière, acidité et rondeur. A marier avec des produits nobles au touché doux épicé, des fromages normands.

DESCRIPTION

Sydre Argelette 2019, Eric Bordelet

Régions : Normandie
Appellation : Cidre
Domaine : Eric Bordelet
Millésime : 2019
Cuvée : Argelette
Type de Cidre : Brut
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Biodynamqiue
Cépages : Issue des vieux pommiers centenaires
Température de service : Vin à servir à 6/8° C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Arômes de pommes, de citron et d’épices. La bouche est vive et élégante, avec une bulle tout en finesse. Dotée d’un bel équilibre et d’une grande longueur, cette cuvée gagnera en complexité avec quelques années de garde.

Spécificités

Appellation

Cidre

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

Issue des vieux pommiers centenaires

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