Savennières « Le Clos de la Hutte » 2023 – 75cl
Savennières, Thibaud Boudignon
POTENTIEL DE GARDE
10 à 12 ans

SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Perche de loire et sauce à l'oseille
86,00 €
11 en stock
Plus que 11 !Le mot de notre sommelier
Les pieds directement dans la roche, cette vigne nous offre une expression incroyable de la minéralité de ce terroir de Savennières. Une grande bouteille de chenin.
DESCRIPTION
Savennières « Le Clos de la Hutte » 2023, Thibaud Boudignon
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Savennières
- Domaine : Thibaud Boudignon
- Cuvée : Le Clos de la Hutte
- Viticulture : Biologique & biodynamie non certifiée
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chenin
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, minéral et fruité
- Potentiel de garde : 10 à 12 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe jaune or clair. Un nez intense et complexe exprimant des parfums de chèvrefeuille, de fruits du verger, de citron frais et une note fumée. La bouche est riche et dotée d’une grande vivacité. L’ensemble est porté par une minéralité vibrante.
Spécificités
Appellation
Savennières
Conduite du vignoble
Biologique & biodynamie non certifiée
Assemblage
100 % Chenin
Sol
Argilo-calcaires de l’oxfordien
Elevage
12 mois en bois et un minimum de 3 mois en cuves
Vinification
50% en demi muid ovale, 25% en cigares 320 litres, et 25% en 500 litres (Stockinger)
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