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Saumur Champigny « Roche » 2021 Roches Neuves

Saumur Champigny « Roche » 2021 – 75cl

Saumur Champigny, Domaine des Roches Neuves

POTENTIEL DE GARDE

3 à 4 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Charcuterie, assortiment de fromage

14,90 €

26 en stock

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Le mot de notre sommelier

L'excellent rapport qualité/prix à déboucher à toutes occasions. C'est la "petite cuvée" signée Thierry Germain, réalisée à partir d'achats de raisins à des amis vignerons. Très jolie entrée de gamme, un vin rouge léger et croquant !

DESCRIPTION

Saumur Champigny « Les Roches » 2021, Domaine des Roches Neuves

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Saumur Champigny
Domaine : Domaine des Roches Neuves
Cuvée : Les Roches
Viticulture : Biodynamique
Millésime : 2021
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet Franc
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
Potentiel de garde : 3 à 4 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

La robe est rouge rubis. Un nez tout en gourmandise frais et fruité. La bouche est également fruitée et délicate avec des tanins veloutés et peu présents. Finale gourmande...

Spécificités

Appellation

Saumur Champigny

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Cabernet Franc

Sol

Sous-sol crayeux, terrains sablonneux et argilo-calcaire

Elevage

En cuves inox et cuves bois sur lies fines sans soufre pendant 3 à 4 mois

Vinification

Fermentation en cuves inox à une température de 16 à 22 degrés. Fin des fermentations à une température de 24 degrés. Cuvaison de 8 à 10 jours

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