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POTENTIEL DE GARDE
3 à 4 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Volaille, charcuteries, fromages
16,60 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
L'entrée de gamme du domaine, friand, juteux et énergique. Le vin est élégant et facile d'accès pour un plaisir immédiat. La cuvée idéale pour découvrir le domaine... Pensez à le carafer 1 heure avant de le servir.
DESCRIPTION
Saumur Champigny « Domaine » 2019, Domaine des Roches Neuves
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Saumur Champigny
- Domaine : Domaine des Roches Neuves
- Cuvée : Domaine
- Viticulture : Biodynamique
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Franc
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
- Potentiel de garde : 3 à 4 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe rouge, rubis moyen. Le nez dévoile de beaux fruits noirs et fruits rouges. L'attaque en bouche est franche et ronde. Le milieu de bouche est frais et aérien. La maîtrise de la date de récolte donne un vin contournant l’opulence avec une belle acidité.
Spécificités
Appellation
Saumur Champigny
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Cabernet Franc
Sol
Sous-sol crayeux, terrains sabloneux et argilo-calcaire
Elevage
Elevage en cuve inox et cuves bois sur lies fines sans soufre pendant 3-4 mois
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