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Saumur « Brézé » 2012 Clos Rougeard

Saumur « Brézé » 2012 – 75cl

Saumur, Clos Rougeard
2012 2013 2014

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Médaillon de lotte au lard fumé et tartelette aux trompettes de la mort

225,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

L'un des plus beaux millésimes de ce "Brézé" blanc. C'est pour moi un des monuments des vins blancs de la Vallée de Loire. C'est toujours une grande émotion d'ouvrir une de ces bouteilles.

DESCRIPTION

Saumur « Brézé » 2012, Clos Rougeard
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Saumur
  • Domaine : Clos Rougeard
  • Cuvée : Brézé
  • Millésime : 2012
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chenin
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
  • Potentiel de garde : 8 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Poisson, Coquillage, Crustacé, Fromage frais

DÉGUSTATION

Une robe jaune dorée. Un nez d'une grande complexité s'exprime avec finesse sur des arômes de fruits secs, de pierres, d'agrumes et de notes fumées. La bouche est complexe avec une attaque gourmande et des saveurs délicates d'écorce d'orange, de pomme cuite et une belle trame minérale qui nous amène sur une longue finale.

Spécificités

Appellation

Saumur

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Chenin

Sol

Plateau calcaire à forte tendance argileuse

Elevage

Jusqu'à 24 mois en barriques

Notations

J. Robinson 16,5/20

Vinification

Peu interventionniste
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