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Sancerre Vendanges Entières
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Sancerre Vendanges Entières

Sancerre Rouge « Vendanges Entières » 2018 – 75cl

Sancerre, Vincent Pinard
2018 2019

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Viande rouge, gibier

68,90 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Puissance, finesse, élégance et profondeur un très grand vin réalisé par le domaine. Ouvrir au moins 30 min avant dégustation. Très grand potentiel de garde.

DESCRIPTION

Sancerre « Vendanges Entières » 2018, Vincent Pinard
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Sancerre
  • Domaine : Vincent Pinard
  • Cuvée : Vendanges Entières
  • Viticulture : Démarche biologique et biodynamique
  • Millésime : 2018
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot noir
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Léger, élégant et fruité
  • Potentiel de garde : 15 ans à +
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Fromage, Champignon

DÉGUSTATION

Nez très complexe, parfums mentholés, épicés, fruits sauvages, fruits noirs, de poivre noir, de café... Vin plus aérien, très pur et très persistant.

Spécificités

Appellation

Sancerre

Conduite du vignoble

Démarche biologique et biodynamique à 100 % sans demande de certification

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Argilo-Calcaire

Elevage

100% en fûts dont moins de 20 % de bois neufs pendant 15 à 22 mois ; ni collage ni filtration

Vinification

Pas de souffre en réception de vendanges ni en élevage
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