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Sancerre Rouge « Le Cul de Beaujeu » 2022 Domaine Delaporte

Sancerre Rouge « Le Cul de Beaujeu » 2022 – 75cl

Sancerre, Domaine Delaporte
2022 2022 Magnum 2022 Jéroboam

POTENTIEL DE GARDE

5 ans à +

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Lapin aux olives

32,90 €

24 en stock

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Le mot de notre sommelier

C'est le seul domaine qui produit un rouge sur le prestigieux coteau de Chavignol. Un Pinot Noir puissant qui saura surprendre plus d'un amateur de Bourgogne.

DESCRIPTION

Sancerre « Le Cul de Beaujeu » 2022, Domaine Delaporte
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Sancerre
  • Domaine : Domaine Delaporte
  • Cuvée : Le Cul de Beaujeu
  • Viticulture : Ecologique
  • Millésime : 2022
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot noir
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Léger, élégant et fruité
  • Potentiel de garde : 5 ans à +
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Fromage, Champignon

DÉGUSTATION

La robe est rubis. Le nez est expressif et très élégant, avec une aromatique complexe de fruits noirs, de touches mentholées et des nuances de cuir. La bouche est somptueusement équilibrée entre sa matière dense et sa finesse. La finale est longue et légèrement minérale.

Spécificités

Appellation

Sancerre

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Marnes kimméridgiennes

Elevage

12 mois en barriques de 228 litres (25% fûts neufs, 25% d'un vin, 25% de deux vins et 25% de trois vins)

Vinification

Vendange manuelle en caissettes de 12kg. Macération d’environ 25 jours entre 18°C et 25°C
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