
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans

SERVICE
15/16° C

ACCORDS METS & VINS
Matelote d'anguille et pomme de terre nouvelle
19,50 €
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Ce Sancerre rouge est une véritable bombe de fruits rouges. J'adore la finesse de ce pinot noir. Un vin juteux et digeste qui saura accompagner parfaitement l'ensemble de vos repas. N'hésitez pas à l'accorder également avec des poissons charnus.
DESCRIPTION
Sancerre Rouge 2022, Domaine Pierre Prieur & Fils
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Domaine : Pierre Prieur & Fils
- Viticulture : Bio en cours de certification
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/16° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger fruité et racé
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Viande rouge, Gibiers, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe rubis. Au nez, le vin s'exprime intensément avec des odeurs de petits fruits rouges aux nuances épicées. La bouche est souple, fruitée avec une fine acidité. Une finale assez longue avec une touche saline.
Spécificités
Appellation
Sancerre
Conduite du vignoble
Démarche bio en cours de certification
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Argilo-calcaires, Argile à Silex, Calcaire dur
Elevage
75% en cuve, 25% en fûts de chêne
Vinification
Vendanges manuelles, égrappage 100%, macération préfermentaire à froid pendant 4-5 jours, cuvaison d'environ 4 semaines
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