POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Escargots de Bourgogne et brioches toastée à la truffe
42,90 €
24 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Sûrement le plus beau terroir de Saint-Romain. C'est pour moi le plus beau millésime pour cette cuvée.
DESCRIPTION
Saint-Romain « Sous le Château » 2023, Domaine Alain Gras
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Saint-Romain
- Domaine : Alain Gras
- Millésime : 2023
- Climat : Sous le Château
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec léger et nerveux
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une très belle couleur jaune dorée, ce vin dévoile des arômes frais d'agrumes et de noisette grillée. En bouche, l'expérience est juteuse, avec un fruité riche et vibrant. L'ensemble est porté par une belle acidité. Une jolie minéralité qui nous donne une belle longueur en final.
Spécificités
Appellation
Saint-Romain
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-Calcaire
Elevage
12 mois avec 20% de fûts neufs
Vinification
20 à 30 % des raisins égrappés
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