Saint-Romain Blanc « Sous le Château » 2022 – 75cl
Côte de Beaune, Alain Gras
POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Cuisses de grenouilles en persillade
42,90 €
11 en stock
Plus que 11 !Le mot de notre sommelier
Alain Gras nous montre encore son immense talent. Il souhaite conserver la fraîcheur et la typicité du terroir de Saint-Romain dans ses vins. Pour ça, il limite l'utilisation de fût neuf. Ce millésime 2022 est une belle réussite.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Saint-Romain « Sous le Château » 2022, Domaine Alain Gras
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Saint-Romain
- Domaine : Alain Gras
- Millésime : 2022
- Climat : Sous le Château
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec léger et nerveux
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez nous évoque les agrumes, des notes florales et minérales ainsi qu'une approche grillé. La bouche est généreuse, à la fois onctueuse et sapide avec une jolie longueur empreinte d’une belle minéralité naturelle.
Spécificités
Appellation
Saint-Romain
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-Calcaire
Elevage
12 mois avec 20% de fûts neufs
Vinification
20 à 30 % des raisins égrappés
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